Espaguetis con Albóndigas

Espaguetis con Albóndigas

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INGREDIENTES .- Espaguetis (75 gramos por persona) .- ½ cebolla .- 2 ajos .- 750 g tomate triturado .- 500 g de carne picada .- 1 huevo .- Perejil fresco .- 2 cucharadas de pan rallado .- 40 g parmesano rallado .- Aceite de Oliva Virgen Extra .- Sal, pimienta y orégano ELABORACIÓN DEL PLATO Añadimos Aceite en una cazuela, rehogamos la cebolla y los ajos a fuego bajo 10-15 minutos. Añadimos el tomate triturado y las hierbas aromáticas al gusto. Dejamos cocinar y mientras hacemos las albóndigas. Para las albóndigas, añadimos a la carne sal y pimienta negra. Incorporamos 1 huevo, pan rallado, perejil fresco y queso parmesano rallado. Mezclamos y hacemos bolas. En una sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra, doramos las albóndigas, retiramos y añadimos a la salsa de tomate. Cocinamos 30 minutos. Cocemos la pasta y añadimos a la salsa. ¡A disfrutar!