INGREDIENTES
.- Espaguetis (75 gramos por persona)
.- ½ cebolla
.- 2 ajos
.- 750 g tomate triturado
.- 500 g de carne picada
.- 1 huevo
.- Perejil fresco
.- 2 cucharadas de pan rallado
.- 40 g parmesano rallado
.- Aceite de Oliva Virgen Extra
.- Sal, pimienta y orégano
ELABORACIÓN DEL PLATO
Añadimos Aceite en una cazuela, rehogamos la cebolla y los ajos a fuego bajo 10-15 minutos.
Añadimos el tomate triturado y las hierbas aromáticas al gusto. Dejamos cocinar y mientras hacemos las albóndigas. Para las albóndigas, añadimos a la carne sal y pimienta negra. Incorporamos 1 huevo, pan rallado, perejil fresco y queso parmesano rallado. Mezclamos y hacemos bolas.
En una sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra, doramos las albóndigas, retiramos y añadimos a la salsa de tomate. Cocinamos 30 minutos.
Cocemos la pasta y añadimos a la salsa.
¡A disfrutar!