Nos encantan las salsas. Son recetas riquísimas y fáciles que, a veces, y aunque no es lo deseable, roban el protagonismo al ingrediente principal.

Las posibilidades a la hora de preparar una salsa son infinitas, qué os vamos a contar!. La nuestra es, digamos, una salsa «madre» que servirá como base de numerosas variantes.

Confesamos que hemos estado dando vueltas a libros e internet buscando y no lo hemos visto, la verdad. Probablemente ya, incluso, tenga un reconocido nombre y nosotros sin saberlo jijiji. Vayan por delante nuestras disculpas si esto es así.

Bueno, a lo que vamos. Nuestra sencilla, humilde y riquísima receta de salsa «madre» a la que hemos querido llamar «Salsa La Catalana».

Receta de Salsa La Catalana

Para 100gr de pasta

.- 1/2 cucharada sopera de kétchup
.- 1/2 cucharada sopera de mostaza
.- 1/2 cucharada sopera de mantequilla

Sin más!. ¿Fácil no?. Igual esperabas una elaboración de 3 horas y media jajaja

Esta es la base o madre. Por sí sola os aseguramos que os va a encantar. Ahora bien, ¿quieres complicarla?.

Variantes

Puedes añadir:

.- Pimienta blanca
.- Nuez Moscada
.- Cebollino
.- Yogurt
.- Pesto
.- Queso
.- Chile
.- Limón
.- Albahaca y diferentes especias
…

En fin… ¡diviértete!. Que es de lo que se trata, ¿verdad?