No está todo inventado… ¿o sí?: Colar la pasta
Colar la pasta

No está todo inventado… ¿o sí?: Colar la pasta

1 añohace 0 0 636

Es posible que el creador del colador pensara en esto desde un primer momento pero, lo cierto es que lo hemos estado haciendo mal todo el tiempo o eso parece. Normalmente, se coge la olla con el agua hirviendo y la pasta y se vacía su contenido en el colador, previamente colocado en el fregadero. ¿Fácil no?. ¡Qué os voy a contar¡ Pues parece que no, hay otra forma de hacerlo. Ann Wenita, un usuario de redes sociales, se pregunta esto en un publicación: «¿Soy el único que nunca había imaginado esto?» Lo que hace Ann Wenita, es colocar el colador dentro de la olla e inclinar el conjunto. La alternativa se ha convertido rápidamente un fenómeno viral en Internet y ha gustado a miles de personas, aunque siempre hay quién piensa que el método ‘tradicional’ es más seguro. ¿Qué te parece?. ¡No te acostarás sin aprender nada nuevo!

5 trucos para la pasta perfecta!

2 añohace 0 0 895

Sigue estos 5 trucos y conseguirás preparar una pasta perfecta! 1. Proporción pasta/agua Muchas veces cogemos la olla que primero pillamos en la cocina y no pensamos en la cantidad que queremos preparar; simplemente llenamos la olla de agua y la introducimos. En este punto muchas veces cometemos un error, ya que el agua donde vayamos a cocinar la pasta debe ser muy abundante. Una buena idea para calcular la proporción exacta es saber el peso de la pasta que vayas a cocer y multiplicarlo por 10. De este modo, el agua tendrá la proporción correcta. Ten en cuenta que parte del agua se evaporará y que la pasta cogerá un poco de volumen, por lo que es fundamental que debe haber bastante agua. 2. La sal Aquí también es muy importante la proporción. Lo ideal es que por cada litro de agua incorporemos 6-10 gramos de sal. ¿Y cuál es el

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Hacer pasta fresca en casa

4 añohace 0 0 3879

Hacer pasta fresca es muy sencillo y el resultado de mejor sabor que las versiones industriales. Es una actividad que se puede disfrutar junto a los amigos o la familia, en torno a los fogones. Además es una forma muy adecuada de aficionar a los niños a la cocina permitirles participar en el proceso. Solamente con harina y huevos se hacen infinidad de variedades de pasta fresca: tagliatelle, spaghetti, parppadelle, garganelli, orecchiette y variedades rellenas como los ravioli, tortellini, agnolloti o la clásica lasagna. Se pueden hacer pasta de colores y sabores diferentes mediante la adición de diferentes sustancias como espinacas, azafrán, pulpa de remolacha cocida o tinta de calamar. Estirando dos láminas de pasta juntas con hierbas aromáticas entre ellas daremos un toque de sabor y aroma a nuestras elaboraciones caseras. En la receta tradicional se usan 100 gr de harina de trigo T405 (harina de repostería) por cada

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